Fruits entiers, jus de fruits ou smoothie, quoi choisir?

Est-ce que c’est mieux de manger des fruits entiers ou de boire des jus ? Quelle est la différence entre le jus, le jus centrifugé et le smoothie ? Voici le guide de Naturadika pour découvrir les différentes modalités de manger des fruits ;)

Fruits entiers :

C’est la seule forme de consommer des fruits sans perdre aucune de leurs propriétés. Nous recommandons toujours de manger les fruits comme ça, entiers et sans aucun additif ! Nous aimons les choses au naturel, vous le savez.

C’est bien de manger les fruits entiers parce- que :

• L’on garde toutes les propriétés des fruits.
• L’on limite la consommation de fructose : les fruits entiers sont plus rassasiants et pour cette raison l’on consomme moins de fructose.
• Il y a un apport de fibre végétale : la pulpe des fruits contient des grandes quantités de fibre qui se perdent pendant la transformation.

Jus de fruits :

C’est le liquide extrait des fruits. La texture est presque liquide mais il contient une petite quantité de pulpe.

Un jus naturel de fruits ne contient que de fruits sans aucun ajout de lait ni d’eau. Les jus sont généralement faits avec des différents morceaux de fruits mais dans la majorité des cas ils sont mois rassasiants d’un seul morceau de fruits. De plus, dans le procès de transformation l’on perd les propriétés des fruits.

Jus centrifugé de fruits :

Dans le jus centrifugé l’on extrait le liquide des fruits et donc l’on perd la pulpe. La texture est complètement liquide. Parfois l’on ajoute aussi de l’eau au jus pour adoucir son goût.

Dans ce cas les fruits perdent toute leur fibre et par conséquent ils perdent aussi une grande quantité d’acides aminés, de minérales et de vitamines.

Smoothie de fruits :

Dans le cas des smoothies il y a une prédominance des éléments solides et pour cela ils ont une texture plus épaisse. Dans ce cas l’on inclut la pulpe. La différence entre le jus et le smoothie c’est qu’à ce dernier l’on ajoute du yaourt ou du lait.

Dans les smoothies de fruits, l’ajout de lait ou de yaourt comporte un ajout de sucres et de graisses superflus et en même temps l’on perd les propriétés naturelles des fruits entiers.

Nous espérons que cet article vous aidera à découvrir pourquoi les fruits entiers sont toujours la meilleure option. Nous aimons les choses au naturel, tout comme vous.